Кейтеринг в Алматы
Обслуживание мероприятий от 20 до 300 человек
Иван Катунцев: поварской опыт с 1998 года. Шеф-повар с 2003 года.
Кухни мира: казахская национальная кухня, итальянская, французская, русская, китайская, японская, индийская, кенийская и другие кухни народов мира.
Наиболее значимые мероприятия:
• 2003 г – день рождения Н. А. Назарбаева (ресторан Bellagio)
• 2004 г – организация питания для съемочной группы фильма «Кочевники».
• 2017 г – организация питания премьер министра Кении и делегации в резиденции на оз. Алаколь
• Максимальное кол-во накормленных человек за раз – 1500 человек.
• Самая дальняя и труднодоступная локация проведенного кейтеринга – Жаланашколь (Алакольский район) - заброска на вертолетах.
• Самый дорогой бюджет банкета, в котором участвовали – $2 млн.
• Организация питания акимов и министров при запуске турбины Монакской ГЭС и множество других проектов.
• 2008 – 2023 организация питания для соревнований за кубок Казахстана по рафтингу (более 1000 чел), кейтеринга для руководства СберБанка, тест-драйвов Changan и обслуживание многих других мероприятий.
Примерные варианты меню
-
Кофе-брейк (50 человек)
- Тарталетка запеченная с овощами и сыром - 50
- Мини-самса с курицей - 50
- Сладости в ассортименте (печенье курабье, конфеты шоколадные) - 50
- Чай, кофе, сливки, сахар - 50
- Вода 0,5 л без газа - 50
- Фарфоровая посуда (комплект) - 50
- Стол раздаточный со скатертью (5,4 м) - 1
- Транспорт - 1
- Официанты - 2
-
Фуршет (50 человек)
- Тарталетка запеченая с овощами и сыром - 50
- Мини самса с курицей - 50
- Чикен-чупс - 50
- Канапе в ассортименте - 50
- Манты - 50
- Пирожные в ассортименте - 50
- Чай, кофе, сливки, сахар - 50
- Вода 0,5 л без газа - 50
- Фарфоровая посуда (комлект) - 50
- Стол раздаточный со скатертью (5,4 м) - 1
- Транспорт - 1
- Официанты - 2
-
Банкет (50 человек)
- Кавказская нарезка - 50
- Мясная нарезка (холодная) - 50
- Салат запеченный - 50
- Канапе в ассортименте - 50
- Мини самса с курицей - 50
- Манты - 50
- Пирожные в ассортименте - 50
- Кола, фанта 0,5 л в ассортименте - 50
- Чай, кофе, сливки, сахар - 50
- Вода 0,5 л без газа - 50
- Фарфоровая посуда (комплект) - 50
- Стол раздаточный со скатертью - 1
- Транспорт - 1
- Официанты - 3
-
Пикник (50 человек)
- Кавказская нарезка - 50
- Ассорти из птицы - 50
- Салат ачичук - 50
- Салат запеченный - 50
- Плов - 50
- Шашлык филе барашка - 50
- Шашлык филе цыпленка - 50
- Кола, фанта 0,5 л в ассортименте - 50
- Чай, кофе, сливки, сахар - 50
- Вода 0,5 л без газа - 50
- Посуда эко-пластик, приборы металл (комплект) - 50
- Шатер праздничный белый 5*7 - 2
- Столы со скатертями, стулья с чехлами - 50
- Транспорт - 2
- Официанты - 3
